*

人気パティシエも食べている!コンビニチョコ4選!その食べ方とは?

公開日: : 最終更新日:2016/02/12 グルメ

2月10日のヒルナンデスで紹介されていました。

コンビニで買えるチョコを、パティシエが簡単アレンジで、超おいしいチョコにしちゃいました。

さて、今回は、みなさんがしてている。次のチョコを改造するレシピをご紹介します。

・アルフォート

・ロッテガーナのブラックチョコレート

・きのこの山

・白いダース

Sponsored Link

アルフォート×ハーゲンダッツ



グランドハイアット東京の金子浩さんのアレンジレシピです。

金子さんは、チョコレートとクッキー部分のハーモニーが好きとのことで、アルフォートが大好きらしいです。

さて、今回、アルフォートを砕いて、ハーゲンダッツに入れます。

これは、なかなかおいしそうですよね。では、作り方です。
  1. アルフォート1枚を6等分に切ります
  2. アルフォート2枚分を砕いたら、これをハーゲンダッツのバニラアイス1個に入れます
ブルボン アルフォートとハーゲンダッツアイスのハーモニーが絶妙なのだそうです。

 

ロッテガーナのブラックチョコレートはそのままで。



こちらは、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 丸の内店の青木定春シェフのアレンジ。

青木シェフは、世界でも権威のあるシェフですが、そんなシェフは、1日に1kgもチョコレートを食べるのだとか。そんなシェフが大好きなチョコがロッテ ガーナ ブラックチェコレート。

普通のチョコよりも、舌触りがやわらか、また、カカオのすりおろしが、すごく滑らかに仕上がっているそうです。

 

きのこの山×ゆずごしょう



パティスリー1904ディズヌフソンキャトルの松野明シェフが、日ごろ食べているのがきのこの山。

ビスケットとチョコのバランスがいいのは、みなさんもわかりますよね。シェフもそういっています。

しかし、みなさん、これは知ってましたか?

キノコの山の山の部分ありますよね。

ここって、チョコレートですよね。このチョコレートは、実は、2種類のチョコが2層になっているって知っていました?

実は、ここのチョコレート、ミルクチョコレートとビターチョコレートの二層になっているそうなのです。

きのこの山って、そこまでこだわって作っているんですね。

さて、そんなキノコの山。

シェフは、キノコの山にゆずごしょうに付けて食べるそうなのです。

チョコの甘さに、ゆずのピリッと感が合わさると、まさに大人の味なんだそうです。

 

白いダース×チーズおかき




白いダースのアレンジを教えてくれるのは、コンパーティスショコラティエ 小森利英シェフ

小森シェフ、濃厚なのに、後味もいいとのことで、白いダースがお気に入り。

メーカーの森永に、製造方法まで聞いてみようとするほど好きなんだそうです。

小森シェフは、この白いダースを、チーズおかきと一緒に食べるんだそうです。

一緒に食べるといっても、食べ方に一ひねりあります。

白いダースを口に含んで、少し溶けたところで、チーズおかきを食べるそうなのです。

これは、絶妙らしいです。甘さとしょっぱさって、相乗効果があるって聞いたことはありませんか?

料理では、砂糖と塩がよく使われますね。

これと同じ効果のようで、白いダースの甘さとおかきの醤油によるしょっぱさ。

これが絶妙らしいのです。

そして、チーズが、また、コクを出してくれるとのことで、本格的スイーツのお味になるようです。

 

まとめ

以上、ヒルナンデスでやっていたパティシエが大好きなコンビニのチョコでした。

一流パティシエがコンビニのチョコを食べなくても。。。

と思いますが、コンビニのチョコもそれくらいおいしいということなのでしょう。

しかし、さすが、パティシエ、ちょっと食べ方に一工夫ありますね。

Sponsored LInk

関連記事

チョコレート

簡単にプロの味。生チョコの作り方。チョコレートには、ダイエット効果がある。

林先生の初耳学で、チョコレートには、ダイエット効果があるが、ホワイトチョコレートには、その効果はない

記事を読む

料理とレシピ

イチゴと片栗粉のとろける牛乳プリン。パフェ風プリンのお手軽レシピ。家事えもん掛け算レシピ

3月17日の得する人、損する人からの情報です。 家事えもん流掛け算レシピ。「イチゴと片栗粉で新

記事を読む

あのニュースで得する人、損する人

インスタント麺を重曹でモチモチ生麵に。京大芸人の丹佳夫解説。テレビ得損

3月10日のテレビ「あのニュースで得する人、損する人」からの情報です。 インスタントラーメンを

記事を読む

次元大介

リンガーハットのちゃんぽん、15分レシピ。牛乳、中華だし?サイゲン大介が家庭で。

ニュースで得する人、損する人で紹介された情報からです。 あのサイゲン大介が、リンガーハットのち

記事を読む

青空レストラン雪納豆

テレビで紹介。岩手県の雪納豆!味はおいしい?取り寄せ方法は?

今日の満点青空レストランという番組で、雪納豆なるものが紹介されたということで、話題です。 &n

記事を読む

夜のお菓子:うなぎパイ 春華堂

うなぎパイにうなぎは入ってるのか?真夜中のお菓子、VSOP?ジョブチェーンで紹介

3月12日放送のジョブチェーンでウナギパイが取り上げられていました。 うなぎパイにうなぎは入っ

記事を読む

舟和芋ようかん

サイゲン大介、舟和の芋ようかんのレシピ!家庭で簡単に作れます!

天才料理芸能人のサイゲン大介が、名店、舟和のイモようかんを再現しました。 創業明治35年。浅草

記事を読む

料理とレシピ

白トリュフと黒トリュフの違いは?値段・価格や特徴について

トリュフとは、高級食材としてよく聞きますが、白トリュフと黒トリュフの二種類があります。値段・価格につ

記事を読む

ヒルナンデス

高田馬場、イギリス家庭料理、アルズカフェのシェパッツパイ。ヒルナンデスで紹介。

3月8日のヒルナンデスで放送された情報です。 高田馬場で連日連夜、お客さんでいっぱいになるイギ

記事を読む

卵かけごはん

絶品!簡単卵かけご飯。濃厚クリーミー。黄身はからすみ?

テレビ「ニュースで得する人損する人」で紹介された濃厚クリーミーな卵かけご飯について紹介します。

記事を読む

Sponsored LInk

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です


Sponsored LInk
九州地震発生確率
熊本地震は、警固断層の地震を誘発するか?

熊本地震は、まだ余震が続いておりますが、熊本の隣の県、福岡には、警固断

new5
非常食にアルファ米!味、賞味期限、作り方は?

熊本の震災で、支援物資として、アルファ米が不足しているということをよく

new5
地震に備えて水をどう確保するとよいか?ペットボトルの必要本数は?

地震に備えるにあたって、「水」というのは、とても大切なものです。

東京防災
必見!地震への備えのリスト、教科書的マニュアルby東京都

熊本の震災を受けて、震災に直面されている方はもちろん、火山の多い日本に

new5
熊本県地震で、二次災害を起こさないために気を付けること

14日午後9時26分ごろ、熊本県益城町で震度7の揺れを観測する地震が発

→もっと見る

//
PAGE TOP ↑